Il 2021 sarà l’anno della nascita del marchio comunale di Ferrara per la promozione di materie prime e prodotti tipici. La giunta (primo passo prima del passaggio in consiglio comunale) ha infatti approvato oggi, su proposta dell’assessore Angela Travagli, il regolamento comunale che fissa iter e procedure per il riconoscimento delle Denominazioni Comunali d’origine, il brand territoriale per la valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali. “Uno strumento prezioso per dare valore aggiunto alle nostre produzioni, sostenendo così l’economia, il turismo, la promozione del territorio”, dice il sindaco Alan Fabbri. Il regolamento, tra le altre cose, istituisce: la commissione che esamina le singole richieste di assegnazione del marchio De.co, composta da sindaco, o suo delegato, due esperti del settore agro-alimentare e gastronomico locale e due consiglieri (espressione di maggioranza e minoranza) e istituisce un registro dei prodotti tipici per i quali si è conclusa positivamente la valutazione della commissione e delle imprese autorizzate all’utilizzo del marchio. E’ inoltre prevista la creazione di uno spazio divulgativo in una delle biblioteche comunali “dove vengono raccolte e catalogate tutte le pubblicazioni sulla cultura agro-alimentare locale” e “una sezione dedicata alle De.Co nel sito web comunale”. Per la redazione dei disciplinari sono coinvolti anche: l’Istituto Vergani Navarra, la Strada dei vini e dei sapori della provincia di Ferrara, l’agenzia per lo sviluppo territoriale Sipro e le associazioni.
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