Gli operatori specializzati esplorano Bondeno. E’ successo nei giorni scorsi sui passi di «Terre agricole a Bondeno: la tradizione dal campo alla tavola». E’ stato questo infatti il filo conduttore del tour tematico, nell’ambito del progetto europeo ‘Slides’, finalizzato a sviluppare percorsi turistici che coinvolgano anche le aziende. Il progetto Slides, che fa parte del programma interreg 2014-2020 Italia Croazia, mira a sviluppare metodi, strategie e prassi per preservare e valorizzare il patrimonio culturale materiale e immateriale, a partire dal «living heritage», ossia le attività di artigianato e industrie creative. Condotti da Visit, su incarico di Sipro, un gruppo di venti operatori di diversi comparti, tra cui guide, trasporti, ristorazione, pernottamento, ha fatto tappa all’azienda agricola Menghini a Zerbinate, con visita alla tartufaia oggi a marchio De.C.O. A seguire, alla storica salumeria Tartari di Bondeno, fondata nel 1903 e all’Azienda Agricola La Barchessa, con tour in vigna. «L’iniziativa – spiega la coordinatrice Sipro, Chiara Franceschini – si configura come il successivo step dell’educational fatto coi giornalisti del settore turistico nazionale lo sorso fine settembre.
L’obiettivo è infatti promuovere il territorio su vari fronti».
Alla scoperta di Bondeno tra tradizione e prodotti tipici
Il Resto del Carlino
29 Novembre 2021